Sałatka grecka z serem feta

Muszę przyznać, że to jedna z moich ulubionych sałatek, szczególnie w upalne dni, gdy mam ochotę na coś lekkiego. Przepisów i możliwości jest wiele, ja natomiast preferuję, aby użyć do tej sałatki sałaty lodowej (jest bardziej chrupiąca niż sałata masłowa), a także dodaję zielone oliwki, podczas gdy zwykle spotykam się z dodatkiem czarnych oliwek.

Zapomniałabym – nie polecam, aby zastępować ser feta jakimś innym zamiennikiem. Odradzam użycie wszelkiego rodzaju serków kanapkowych w kostce. Różnica w smaku jest naprawdę znacząca.

Mówiąc krótko – co kto lubi – ja publikuję swoją ulubioną wersję. Smacznego!

Składniki:

główka sałaty lodowej – 1 sztuka

ser feta – 200 gramów

zielony ogórek – 2 sztuki

czerwona papryka – 1 sztuka

zielona papryka – 1 sztuka

oliwki zielone bez pestek – wedle uznania

sos sałatkowy grecki (u mnie – „Knorr”)

Sposób wykonania:

Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki. Ogórki obieramy i kroimy w kostkę (solimy, pozostawiamy na jakieś 5-10 minut i wyciskamy z nich wodę – dopiero wtedy dodajemy je do miski). Papryki kroimy w kosteczkę. Dodajemy pokrojone oliwki. Jeśli ser feta jest w kostce to oczywiście kroimy i dorzucamy do sałatki.

Do sosu sałatkowego dodajemy 3 łyżki oleju i 3 łyżki wody i taką mieszankę wlewamy do sałatki.

Odstawiamy miskę do lodówki na min. 2-3 godziny.

Teraz nie pozostaje już nic innego jak tylko rozkoszować się smakiem.

P1010721

P1010718

Reklamy

5 comments

  1. Witam! Co ciekawe, w oryginalnej sałatce greckiej, sałata wcale nie występuje. Są to po prostu większe kawałki papryki, pomidora, ogórka, oliwki, czerwona cebula, feta i dressing- a’la vinaigrette. Ale Polacy lubią sałatę, więc czemu nie:) Masz rację, że prawdziwa feta to podstawa.

  2. W sałatce greckiej prawdziwej nie ma ani sałaty ani papryki. Jest tylko ogórek zielony, pomidorki, ser feta, oliwki kalamata , czerwona cebula i oliwa z oliwek. Można posypać oregano. Nic więcej.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s