Czekoladowe muffinki z truskawkami

Tym razem pieczemy czyli podaję przepis na muffinki z truskawkami. Już końcówka sezonu na truskawki i ostatnia chwila, żeby podjeść tych pysznych owoców. Jeżeli chodzi o przepis to wyjdzie z niego około 8 muffinek. Jeśli ktoś miałby ochotę na więcej, to wystarczy podwoić porcję każdego ze składników.

Składniki:

mąka pszenna – 100g

maka ziemniaczana – 50g

soda – 1 płaska  łyżeczka

kakao – 1 łyżka

mleczna czekolada, grubo poszatkowana – pół tabliczki

cukier – 70g

cukier waniliowy – 1 opakowanie

roztopione masło – pół szklanki

jogurt naturalny (lub śmietana) – 90g

jajko – 1 sztuka

truskawki pokrojone na mniejsze kawałki – garść (lub więcej gdy ktoś ma ochotę)

Sposób wykonania:

Mieszamy razem jogurt, jajko, masło, cukier i cukier waniliowy. W drugiej misce mieszamy obie mąki, sodę, proszek do pieczenia, kakao i poszatkowaną czekoladę. Dodajemy pokrojone truskawki, mieszamy. Wlewamy mokre składniki i krotko mieszamy. Ciastem napełniamy formę na muffinki wyłożoną papierowymi foremkami. Pieczemy w temperaturze 160 stopni (funkcja termoobieg) przez około 25 minut.

Wyszły bardzo smaczne – chrupiące na wierzchu i miękkie w środku. Zapach unoszący się w mieszkaniu jest niezastąpiony.

P1010794

P1010796

4 comments

  1. Przez ostatnie 2 tyg opychalam sie truskawkami bez umiaru haha.. ale jakos wcale mi sie nie znudzily i trudno bedzie mi sie z nimi pozegnac, kiedy minie sezon na te cudowne owocki.
    Muffinki wygladaja pysznie! Porywam jedna😀

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s