Kostka kokosowa

Tym razem przedstawiam Wam przepis na coś słodkiego, kokosowego, pysznego. Kostki kokosowe robi się łatwo i przyjemnie, a do tego jeszcze można się trochę „pobawić” przy maczaniu ich w polewie i wiórkach. Lubicie?

Składniki na ciasto:

masło – 250 g

cukier – 3/4 szklanki

gęsta śmietana 18 % – szklanka

cukier wanilinowy – 16 g

Wszystkie składniki należy zagotować razem, do momentu roztopienia się masła. Całość studzimy.

Reszta składników:

mąka pszenna – 2,5 szklanki

proszek do pieczenia – 2 czubate łyżeczki

jajka – 3 sztuki

żółtka – 2 sztuki

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek przesiewamy, odkładamy. Jaja i żółtka dodajemy do wystudzonej masy, miksujemy do gładkości. Dodajemy mąkę z proszkiem, mieszamy szpatułką. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy na nią gotowe ciasto. Pieczemy około 30-40 minut w temperaturze 170 stopni, do tzw. suchego patyczka. Ciasto studzimy, kroimy na prostopadłościany.

Składniki na polewę:

masło – 125 g

gęsta śmietana 18 % – szklanka

cukier – 10 łyżek

kakao – 4 łyżki

Wszystkie składniki należy zagotować, do dokładnego rozpuszczenia masła i uzyskania gładkiej masy.

Ponadto:

wiórki kokosowe – 300 g

Każdą kostkę moczymy w polewie, obtaczamy w wiórkach i odkładamy na talerz.

Smacznego!!!

Przepis znalazłam tutaj: http://www.mojewypieki.com/przepis/kostka-kokosowa

IMG_1529

IMG_1532

IMG_1542

IMG_1546

IMG_1552

IMG_1567

IMG_1570

18 comments

  1. Mam już kokosowy szampon do wlosow, kokosowy balsam, kokosowa wode perfumowana…upieczenie tego ciasta wydaje się tylko kwestia czasu! (tak, przyznaje się do kokosowej obsesji! 😉

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s