Sałatka z ciecierzycą i serem feta

Ostatnio znowu zaczęłam eksperymentować z sałatkami. Możliwości jest wiele, wystarczy uruchomić wyobraźnię. Znudziła mi się już sałatka jarzynowa i taka z tuńczykiem. Oczywiście wciąż je uwielbiam, ale… chciałam zrobić nową, równie smaczną. I wyszło! Bardzo polecam Wam sałatkę z ciecierzycą, jest naprawdę pyszna. W zasadzie jest to mała modyfikacja greckiej sałatki, ale różnica w smaku jest znacząca. I wiecie co? Nie sądziłam że kiedykolwiek polubię ciecierzycę, a jest naprawdę pyszna!

Składniki:

ciecierzyca – 1 puszka

ser feta – 150 g

czerwona cebula – 1 sztuka

pomidor – 2 sztuki

zielony ogórek – 1 sztuka

czarne lub zielone oliwki – garść lub dwie

natka pietruszki (opcjonalnie)

Składniki na dressing:

oliwa z oliwek – 4 łyżki

suszone oregano – 1 łyżeczka

czosnek suszony – 1 łyżeczka

sok z cytryny – odrobina, na wyczucie

+sól, pieprz

Sposób wykonania:

Ciecierzycę płuczemy i odsączamy. Cebulę kroimy w piórka. Ser rozkruszamy w dłoniach na mniejsze kawałki. Ogórka kroimy w półplastry, pomidora w większe kawałki, a oliwki na połówki. Jeśli używamy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Czas na sos – mieszamy oliwę, czosnek, oregano, sok z cytryny, sól i pieprz. Powstałym dressingiem polewamy sałatkę, mieszamy i gotowe!

Smacznego!

IMG_7785

IMG_7788

IMG_7790

IMG_7792

IMG_7795

27 comments

  1. świetnie wygląda 🙂 mam pytanie, gdzie kupujesz ser feta? wszędzie są podróbki, a chciałabym spróbować prawdziwego sera fera, ale nie wiem gdzie takie coś kupić, jest w jakiejś sieciówce? muszę prawdzić w Piotrze i Pawle, wydaje mi się że tam możę być, może coś polecicie?

    1. podróbki to np. „ser Favita” z Biedronki. jeśli chciałbyś kupić prawdziwy ser feta to dostaniesz go w wielu większych hipermarketach – np. w Tesco, w Almie, Realu… Firm, które je produkują jest bardzo wiele, np. „Arla Apetina” albo ser firmy Food&Joy (Alma). zawsze trzeba przeczytać to, co jest napisane na opakowaniu. pozdrawiam!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s