Sałatka z serem feta, oliwkami i słonecznikiem

Wiosna już do nas zagląda, jeszcze trochę niepewnie, ale za chwilę nadejdzie. Z tej okazji zapraszam Was na pyszną, wiosenną sałatkę. Tak pomyślałam, że w zasadzie można by ją nazwać uboższą krewną fety, ale nie do końca. Lubię to, że czasami wystarczy zrezygnować z dwóch składników albo użyć innego dressingu i wychodzi nam inna, zupełnie nowa i pyszna kombinacja. Sałatka jest przepyszna, a dressing miodowo-musztardowy sprawił, że śmiało może konkurować z fetą. I wiecie co? U mnie wygrywa z fetą.

Składniki:

sałata masłowa (albo lodowa)- pół główki

ogórek zielony – pół albo jeden

ser feta – 50-100 g

zielone oliwki – garść

prażony słonecznik – wedle uznania

Składniki na dressing:

musztarda Dijon (może być też inna, np. sarepska) – łyżeczka

miód – łyżeczka

oliwa z oliwek – 3-4 łyżki

Sposób wykonania:

Sałatę płuczemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki. Układamy na dnie miski. Oliwki kroimy w plasterki i dorzucamy do sałaty. Ogórka kroimy w kostkę albo w półplasterki. Ser feta kruszymy w dłoniach i dodajemy do sałatki. Na wierzch wysypujemy uprażony słonecznik. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki na dressing i powstałym sosem dokładnie polewamy całość.

Smacznego!

img_0110

img_0120

img_0125

img_0128

Advertisements

42 comments

  1. Uwielbiam takie sałatki już nie mogę się doczekać jak zacznie się sezon na owoce i warzywa ale będę kombinować z różnymi pozycjami sałatek 🙂 twoja wyszła bardzo apetycznie 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s