Brasserie 27 (Wrocław)

W ramach Restaurant Week udało mi się odwiedzić jeszcze jedno miejsce – Restaurację Brasserie 27, znajdującą się na parterze Hotelu Europeum we Wrocławiu. Nigdy wcześniej nie miałam okazji tam być i byłam bardzo ciekawa jakie dania zostaną podane. Samo wnętrze restauracji jest bardzo eleganckie. W pierwszej chwili odniosłam wrażenie, że to bardziej bar niż miejsce, w którym można dostać coś dobrego do jedzenia. Jak często się okazuje – pozory mylą.

20170422_183216

Zanim przejdę do poszczególnych dań, napiszę jeszcze, że kelnerka, która nas obsługiwała – przemiła. Za każdym razem mówiła co dobrego mamy na talerzu, nieustająco uśmiechnięta.

Uczta rozpoczęła się od przystawki. Były to miętowe naleśniki z zielonym groszkiem, zielone szparagi, jajko w koszulce z sosem cytrynowym. Wspaniała kompozycja, przepyszne połączenie.

20170422_1754591.jpg

20170422_175647

Danie główne to grillowany łosoś z gratynowanymi z ziemniakami, cukinią i jabłkami, musem chrzanowym i botwinką. Całość pyszna, jedyne zastrzeżenie do łososia – niestety zbyt suchy. Dodatki wspaniałe – botwinka pyszna, podobnie ziemniaki i cukinia. Mimo to, przystawka była smaczniejsza.

20170422_180818

Na końcu przyszedł czas na deser – muffinki daktylowe z polewą karmelową i lodami miętowymi własnego wyrobu. Napiszę tylko jedno słowo – raj. Nie jestem fanką słodkości, raczej jem ich niewiele, ale ten deser… zdecydowanie był wart grzechu.

20170422_181930

Dania podane w Brasserie 27 urzekły mnie – to na pewno. Może nie były to dla mnie zupełnie nowe smaki, ale bardzo dobre połączenia znanych kompozycji. Za rok chętnie wybiorę się tam w ramach Restaurant Week.

Brasserie 27
ul. Kazimierza Wielkiego 27A
(w Hotelu Europeum)
Wrocław

One comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s