awokado

Pasta jajeczna z awokado

Wokół mnóstwo potraw świątecznych, wigilijnych, które oczywiście uwielbiam. Jednak z racji tego, że mam tak dobrze, że to nie ja przygotowuję święta, zapraszam na recepturę na pyszną pastę z awokado. Do wykorzystania na co dzień – idealnie sprawdzi się do kanapek i przekąsek. Tak jak wspominałam wcześniej, pokochałam awokado, chociaż nie była to miłość od pierwszego wejrzenia. Uwielbiam wszystkie sałatki i pasty z tym przepysznym owocem.

Składniki:

awokado – 1 sztuka

ugotowane jajka – 2 sztuki

+ząbek czosnku, odrobina soku z cytryny, kapka oliwy (opcjonalnie)

+sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę, obieramy i kroimy w niewielką kostkę. Kropimy je sokiem z cytryny. Jajka obieramy i również kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy wszystkie składniki pasty czyli awokado, jajka, czosnek, oliwę i doprawiamy solą i pieprzem.

*Niektórzy dodają do tej pasty majonez. Mimo tego, że go kocham, uważam, że w tym wypadku jest on całkowicie zbędny – awokado ma tak przyjazną konsystencję, że nie trzeba zabijać go majonezem

**Jeśli pasta po nocy zrobi się brązowa, nic się nie martwcie – wystarczy ją przemieszać i znów powróci cudowna zieleń

Smacznego!

img_0052

img_0054

img_0059

1

Reklamy

Sałatka z awokado

Muszę Wam napisać, że ostatnio mam dobry flow, jeśli chodzi o gotowanie. Mam ochotę na nowe połączenia, nowe produkty, nowe smaki. Chce mi się gotować, jeść i podpytywać innych. Zimo – nie zniszcz tego we mnie, proszę. Kiedy kupowałam awokado, myślałam, że zrobię z niego pastę do kanapek. Zmieniłam zdanie i powstała bardzo łatwa i bardzo szybka (jej wykonanie zajmuje około 15-20 minut) sałatka. Awokado nadaje sałatce świeżości, całkowicie ją zmienia. Podoba mi się ten smak (czyt. lubię to). Z czystym sumieniem – polecam.

Składniki na sałatkę:

awokado – 1 sztuka

ogórek gruntowy – 1-2 sztuki

ugotowane jajka – 2 sztuki

+ odrobina soku z cytryny, sól, pieprz, prażony słonecznik

Składniki na sos:

majonez – 1 łyżka

oliwa – 1 łyżka

musztarda – pół łyżeczki

miód – pół łyżeczki

Sposób wykonania:

Awokado obieramy i skrapiamy odrobiną soku z cytryny. Następnie kroimy je w kostkę. Podobnie postępujemy z ogórkami i jajkami – siekamy je w nieco większą kostkę lub kroimy na ćwiartki. W małym naczyniu mieszamy wszystkie składniki na sos. Całość polewamy sosem, doprawiamy solą i pieprzem, a na końcu posypujemy prażonym słonecznikiem.

Szybko i pysznie, prawda?

Czasami myślę, że im mniej składników, tym lepiej. Mieszanie wszystkich smaków świata i ogromna ilość produktów to nie zawsze dobry kierunek.

Smacznego!

img_9875

img_9879

img_9885