papryka konserwowa

Sałatka z tuńczykiem i ogórkami kiszonymi

W mojej kuchennej szafce od jakiegoś czasu zalegała puszka tuńczyka. Pomyślałam, że nadszedł czas, by zrobić jakąś smaczną sałatkę. W połączeniu z ogórkami kiszonymi (domowego wytworu) i papryką konserwową – bardzo mi smakowała.

Pomysł znalazłam na blogu:

http://kuchniana5.blox.pl/2010/03/Salatka-z-tunczyka.html

Nieco zmodyfikowałam, tak żeby wszystkim domownikom smakowała.

Składniki:

tuńczyk w sosie własnym – 1 puszka

ugotowane jajko – 1 sztuka

papryka konserwowa – 3 sztuki

ogórki kiszone – 5 sztuk

ser żółty – 15 dag

majonez – 2 łyżki

śmietana – 2 łyżki

sól, pieprz

Sposób wykonania:

Tuńczyka odsączamy i wsypujemy do miski. Ogórki, paprykę i jajko kroimy w kostkę. Ser żółty kroimy albo w malutką kostkę albo po prostu trzemy go na tarce. Na końcu dodajemy majonez, śmietanę i doprawiamy sałatkę.

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Reklamy

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Dzisiaj przedstawiam przepis na smaczną sałatkę z wędzonym kurczakiem. Z tego co mi wiadomo, nie jest łatwo kupić smacznego, wędzonego kurczaka. Radziłabym wybrać się do dobrego, mięsnego sklepu, a już na pewno nie do hipermarketu. Mój był pyszny – dostałam go od mamy. Jeżeli chodzi o wskazówki to po skonsumowaniu sałatki, gdybym miała ją zrobić raz jeszcze, kurczaka pokroiłabym na nieco większe kawałki – tak, by był w sałatce bardziej wyczuwalny. Lubicie?

Składniki:

wędzony kurczak – pół całego lub dwa podudzia

ryż – 1 torebka (u mnie firmy Uncle Ben’s – pełnoziarnisty)

ogórki konserwowe – około 5 sztuk (ja dałam więcej, bo miałam tylko malutkie ogórki)

papryka konserwowa – około pół słoika

kukurydza konserwowa- pół puszki

koper – pół pęczka lub cały (wedle uznania)

sól, pieprz

majonez, odrobina musztardy sarepskiej

Sposób wykonania:

Najpierw gotujemy ryż, odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia. Kurczaka obieramy ze skóry i mięso kroimy (jak pisałam wcześniej – polecam nieco większą kostkę niż u mnie). Ogórki i paprykę kroimy w kostkę i dorzucamy do sałatki. Dosypujemy kukurydzę i koperek, na koniec doprawiamy solą i pieprzem, a także dodajemy majonezu i musztardy. Gotowe!

P1040181

P1040185

P1040186

P1040188

P1040190